Members Together @ Delta Restaurant: dine & jazz

Ενημέρωση σχετικά με την εκδήλωση: Η κράτησή σας είναι έγκυρη μόνο εάν έχετε λάβει eεπιβεβαιωτικό email με το iban για την κατάθεση του ποσού έως τις 15/12. Τα Μέλη τα οποία δεν έχουν πραγματοποιήσει επιτυχή κράτηση έχουν μπει αυτόματα σε λίστα αναμονής και θα ενημερωθούν σύντομα μέσω email.

Οι θέσεις για την εκδήλωση έχουν εξαντληθεί. 

Τα Χριστούγεννα αποτελούν πάντα αφορμή για να βρεθούμε από κοντά, να μοιραστούμε ξεχωριστές εμπειρίες και να γιορτάσουμε όλοι μαζί σε μια μοναδική  γαστρονομική εκδήλωση αποκλειστικά σχεδιασμένη για τα Μέλη, στον πιο ζεστό χώρο της πόλης, με τη συνοδεία live jazz μελωδιών.

Την Τρίτη 20/12, δίνουμε ξανά ραντεβού στο βραβευμένο πλέον με δύο αστέρια Michelin και ένα Michelin Green Star, Delta Restaurant, για να ζήσουμε μια μοναδική εορταστική γαστρονομική εμπειρία. Φέτος το Delta ήθελε να προσφέρει στα Μέλη του ΚΠΙΣΝ επιλογές από το κυρίως μενού του, οι οποίες αντικατοπτρίζουν τις αξίες του, παρέχοντας παράλληλα μία δημιουργική, φιλοσοφική και γαστρονομική εμπειρία.

Έτσι αυτή τη χρονιά το μενού επιμελήθηκαν αποκλειστικά οι ίδιοι οι chefs, Θάνος Φέσκος και Γιώργος  Παπαζαχαρίας, ώστε να γευθούμε επιλεγμένα πιάτα τα οποία θα συνοδεύσουμε, σε μορφή food and wine pairing, με εκλεκτά κρασιά.

Το Menu & Wine pairing της βραδιάς:

1ο πιάτο:

• Θαλάσσια ανεμώνη με αέρινο ψωμί εσπεριδοειδών και παλαιωμένα αυγά ψαριών
• Αέρινη δαγκάνα αστακού αρωματισμένη με ψητά ροδάκινα, σερβιρισμένη με κλημεντίνες και σπιτικό γιαούρτι

Συνοδεύεται με: Ακακίες Sparkling, Ξινόμαυρο, Κτήμα Κυρ-Γιάννη, Αμύνταιο

2ο πιάτο:

• Μπακαλιάρος σιγομαγειρεμένος σε λάδι εσπεριδοειδών, σερβιρισμένος με ψητά δαμάσκηνα, κορόμηλο και μια σάλτσα από αχιβαδάκι και έλατο

Συνοδεύεται με: Πλαγίως, Βίβλια Χώρα, Chardonnay (magnum φιάλη)

3ο πιάτο:

• Confit πάπιας τελειωμένη στις φλόγες σερβιρισμένη με σέσκουλα, ψητά κεράσια σε ζύμωση και μία σάλτσα από το έδαφος του δάσους

Συνοδεύεται με: Νάουσα, Ξινόμαυρο, Οινοποιείο Μπουτάρη

Επιδόρπιο:

• Τραγανή βρώσιμη πεταλούδα, σερβιρισμένη  με μια δροσερή κρέμα γύρης και παγωτό από ξινόγαλο και φετινό μούστο

Συνοδεύεται με: Μοσχάτο Ρίου Πατρών, Οινοποιείο Παρπαρούση

Η βραδιά θα πλαισιωθεί με τις Χριστουγεννιάτικες τζαζ μελωδίες του μουσικού ντουέτου των Γιάννη Κασσέτα (σαξόφωνο) και Απόστολου Λεβεντόπουλου (κιθάρα).

Κόστος συμμετοχής: 80€/άτομο

Τρίτη 20/12  | 19.00
DELTA RESTAURANT

(οι θέσεις έχουν εξαντληθεί) - Έναρξη κρατήσεων: 1/12/2022 ώρα 10π.μ. 

Έως 56 άτομα με σειρά προτεραιότητας - Για Μέλη και τον καλεσμένο τους

Λίγα λόγια για τους μουσικούς Γιάννη Κασέτα και Αποστόλη Λεβεντόπουλο:
Το ντουέτο των Γιάννη Κασέτα και Αποστόλη Λεβεντόπουλου παρουσιάζει κλασσικές τζαζ μελωδίες απ’ την λαμπρή εποχή των 40's και 50's Jazz. Οι δύο μουσικοί συναντήθηκαν στη Βοστώνη ως φοιτητές του Βerklee College και από τότε έχουν συνεργαστεί σε πολλές δισκογραφικές δουλείες (Funkabyss, Northern Light κ.α.). Η αγάπη τους για τη τζαζ αλλά και τα μπλουζ τους βοηθάει να επικοινωνούν και να μεταφέρουν στο κοινό τους ένα ζεστό αλλά και πικάντικο ήχο.

Το Delta δημιουργήθηκε με πρωτοβουλία και δωρεά του Ιδρύματος Σταύρος Νιάρχος (ΙΣΝ) προς την Κέντρο Πολιτισμού Ίδρυμα Σταύρος Νιάρχος Α.Ε., με στόχο να αποτελέσει έναν πρότυπο γαστρονομικό προορισμό αντάξιο των υψηλών προδιαγραφών του Κέντρου Πολιτισμού Ίδρυμα Σταύρος Νιάρχος (ΚΠΙΣΝ), αναδεικνύοντας συγχρόνως την ελληνική κουζίνα σε όλο τον κόσμο. Το εστιατόριο Delta βραβεύτηκε με το Restaurant & Bar Design Award 2022 στην κατηγορία “Europe – In Another Space”. Τον Σεπτέμβριο του 2022 και μετά από 1 σχεδόν χρόνο λειτουργίας του κατάφερε να βραβευθεί με Δύο Αστέρια MICHELIN και Ένα MICHELIN Green Star.